La viticultura es un legado que Valdeorras sigue manteniendo, y aunque se tiene constancia de la existencia del vino antes de los romanos, fue en esa época cuando la vid se convirtió en la clara protagonista del paisaje natural de este valle junto a la sociedad de los castaños. .

La Denominación de Origen Valdeorras es la cuna de unos vinos que no dejan de sorprender al viajero y, aunque Godello y Mencía son las variedades más reconocidas, en las bodegas de Valdeorras también se elaboran Sousón, Garnacha Tinto y muchos otros. coupages de variedades que complacen los paladares de quienes visitan las tierras de Valdeorres.

Sobre todo, destacar la existencia de Cuevas Tradicionales excavadas en la tierra para conservar el vino por su frescura y humedad. Hay varias zonas de la región donde hay cuevas que se pueden visitar para conocer estas maravillas de la arquitectura tradicional. Algunas de los respiradores de estas cuevas, que parecen chimeneas y son en su mayoría de piedra caliza, son hoy monumentos tradicionales de nuestra región.

Si quieres probar los vinos de Valdeorras, no olvides pedirlos en alguno de los bares, restaurantes o cafeterías de nuestra comarca, estamos seguros de que encontrarás un lugar para beber un vino que te resulte fascinante, en un lugar que te resulte encantador. Aquí en este enlace encontrarás la Guía de Restauración 2022 de nuestro municipio (ir a FOLLETOS ONLINE), donde encontrará los restaurantes que hay en nuestro municipio y sus contactos.

Si lo que quieres es conocer una bodega, visitar un viñedo o visitar una cueva tradicional, tienes que entrar en la página de Asociación Ruta del Vino de Valdeorras donde encontrará todos los contactos de las bodegas que le pertenecen y que serán necesarios para organizar su visita.

Si prefieres una visita ya organizada, tanto a bodegas, viñedos y cuevas tradicionales, puedes hablar con las dos empresas de enoturismo que existen en nuestra comarca: Valdeorras es Vino, y Enoturismo Galicia, quien sabrá organizar la cita a tu gusto y de acuerdo a tus requerimientos.

Si lo que quieres es comprar vino de Valdeorras, hay tiendas especializadas que seguro que te encantará conocer. En la localidad de Barco tenemos Asados ​​y Bodega Peyma (Av. Marcelino Suárez, nº21, 32300 O Barco, 988 68 48 06) con referencias de muchas bodegas de Valdeorras. En A Rúa tenemos la única tienda de vinos de la comarca, regentada por la enóloga Cecilia Fernández (Av. Campogrande 70, Bajo, 32350, A Rúa, 988 00 81 68) y que cuenta con más de 100 referencias de vinos, licores y espumosos de Valdeorras.

Si quieres comer o cenar dentro de una cueva tradicional, tienes que ponerte en contacto con Cova da Xabreira en Seadur, donde con reserva previa, podrás disfrutar del único restaurante-cueva de Valdeorras.